Chocolate Frio Oaxaqueno
Version fria del chocolate de mesa oaxaqueno, preparada con cacao, canela y leche.
Ingredientes
- 3 tabletas de chocolate de mesa
- 2 tazas de leche
- 1 taza de agua
- 1 raja de canela
- 1 cdta de vainilla
- Hielo al gusto
Preparacion
- Calentar la leche con el agua y la canela sin que hierva fuerte.
- Agregar el chocolate de mesa en trozos y mover hasta disolver por completo.
- Retirar del fuego, agregar vainilla y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Refrigerar al menos 2 horas para que tome cuerpo y sabor.
- Batir ligeramente para espumar y servir con hielo.