Agua de Nopal con Piña
Agua verde vibrante de nopal crudo licuado con piña fresca, pepino y limón. Rica en fibra y vitaminas, es la bebida detox favorita de los mercados y juguerías de Ciudad de México.
Ingredientes
- 2 pencas de nopal tiernas (sin espinas), limpias y en trozos
- 1 taza de piña fresca en cubos
- 1/2 pepino pelado en trozos
- Jugo de 1 limón
- 1 litro de agua fría
- 1 cucharada de azúcar o al gusto
- Hielo al gusto
Preparación
- Limpiar los nopales retirando las espinas; lavar y cortar en trozos medianos.
- Licuar los nopales con la piña, el pepino, el limón y 500 ml de agua hasta mezcla homogénea.
- Colar a través de colador fino o manta de cielo para retirar pulpa sólida.
- Mezclar con el resto del agua; añadir azúcar al gusto y mezclar.
- Servir de inmediato sobre hielo para conservar el color verde intenso.